2 Ocak 2018 Salı

2018 in ilk bahçe ziyareti.

2018 yılının birinci günü bahçemde hava güzel.
Kızlar kapalı kalmaktan sıkılmışlar kapılarını açtım ki bacaklarımın arasından fırlayıp kendilerini dışarı attılar.


Önceki gidişimde yağma girişiminde bulunulan kovan sağlam girişi temiz yağmalanmamış.


Kek ikramında bulunduğum fare yan yatmış:))


Kışın donmasın diye kömürlüğe aldığım asma saksılarını delik deşik etmişler tüneller kazılmış.


Bir yerden girip diğer yerden çıkmışlar:)) teneke saksıyı delememişler.


Kümestede yemliğin altında fare pislikleri gördüm ama sayıları fazla değil olsa gerekki yem bitmemiş.


Kek ikramında elim açıktır onlara da bir adet kek ızgara altına bağladım.


Yemlik dolduruldu üç hafta gitmesem olur.


Bütün bu işler yapılırken semaverde yakıldı


işte 2018 in ilk çayı :))


Arılıkta sonbaharın hüznü var.


Tek tük temizlik uçuşu yapanlar dışında uçuş yoktu


Arılıktaki ağaçlar budandı. Kesi yerlerine elimde akrilik izolasyon sıvısı vardı onu sürdüm. Açık yara tedavisi:))


Dönüş yolumda çıkmamış ama mehtap çok güzeldi. 


Üç hafta gitmesem tavuklar aç susuz kalmaz. İçim rahat.

25 Aralık 2017 Pazartesi

Yağma nasıl önlenir.

Geçtiğimiz hafta  arılıkta dolaşıyorum. Baktım bir koloni saldırı altında.
Ufaktan ufaktan yağmalanıyor:((


Görür görmez hemen yanındaki kovanın üzerine aldım ve yerine boş bir kutu koydum.
Boş kutu koymamın nedeni kovanın tarlacıları girişi yabancılayıp girmesinler 50-60 cm yanda  ve yukardaki kendi kovanlarını bulabilsinler. Aynı zamanda yağmacılarda kendilerine adres koordinatları verilen yere yani kutuya girecekler ama boş olduğunu görünce elleri boş geri dönecekler ve yağmacı koloniye boşa gitmeyin mesajı verecekler düşüncesi idi.


Düşündüğüm gibi de oldu kısa sürede yağma durdu:))


Bu uygulamayı; yağmaya karşı takılan bir aparat vardır internette görmüştüm ondan esinlenerek yaptım. 
Yağmacılar direk musluğu hedef alıyorlardı ama musluk telle kaplı olunca girmeyip dönüyorlardı kovanın tarlacıları ise yandan çıktıkları için dönüşte oradan devam ediyorlardı burada da böyle oldu 
şükür kazasız belasız atlattık.


18 Aralık 2017 Pazartesi

Bahçemdem son görüntüler...

Bu hafta kontrol amaçlı bahçeme gittim.


Kızlar üç haftadır kapalılardı attılar kendilerini dışarı.


Otomatik yemlik görüldüğü gibi üç hafta yetiyor da artıyor.


Kaysı ağacım sanki çiçek açmış sapsarı olmuş.


Asmada kurttan kuştan kalan son üzüm. Ekşimi ekşi ama bir o kadarda tatlı :))


Köklenen asma dallarımı saksıya diktim. 
Havalar soğuyacak kapalı yere de aldım.


Asma dalının köklenmiş hali. 


İş yerimde bir çalı türü var. Çiçeklenme zamanı üzeri arıdan geçilmiyor.
Çelik aldım ve sürekli ıslak olan bir yere diktim.


Lavanta da çelikledim. Bakalım tutacaklarmı


Kuruyan lavantalarımın yerine yenileri dikildi.


Kıvırcıklarımda yenecek düzeye doğru ilerliyorlar.


Biberlerimde son ürünlerini verdiler


Vee zurnanın tırt dediği nokta..:( Kömürlüğe fare girmiş:))
çim tohumu olan torbayı delip yemiş..zannettimkiii


meğer inek orayı yuva yapmış ve yavrulamış:))
kıyamadım öldürmeye de milletin diline düştük face de:))


ortaya zehirli mum pasta bıraktım yesin emzirsin yavruları sonrada hep beraber öteye..



6 Aralık 2017 Çarşamba

Salamura siyah zeytinimi nasıl hazırlıyorum.

Geçen sene ilk kez yapmıştım.
Sonucunu görmeden büyük miktarlarda hazırlamamış, sonuçta yıl boyu eve her zeytin aldığımda tüh demiş durmuştum.
Bu sene ise işi öğrendik ya evin tahmini zeytin ihtiyacını kendim hazırladım. 
Kostik denen kimyasalla acılığını gidermekten tutunda boya kullanımına kadar bir sürü akıl ve vicdan yoksunu uygulamalar duyuyorum bu nedenle artık pazardan ham zeytin alıp kendim salamura zeytinimi kuruyorum. Ailece yerken katkı maddeleri olmadığından emin olduğumdan içim rahat artık.

Nasıl yapıyorum kısmına gelince çok kolay:)
Aşağıda gördüğünüz kavanoz 5 litrelik. Buna 3 kg zeytini dolduruyorum arada çalklamak zeytinleri alt üst etmek için fazla koymamak lazım.
Zeytinin üzerine 300 gram salamura tuzu  (ağırlık olarak %10) koyup kapağını kapatıyorum. Tuz oranını %5 olarak kullananları da duyuyorum ama ben bu oranı kullanıyorum.
Her gün çalkalayıp zeytin ve tuzun iyice karışıp alt üst olmasını sağlıyorum.


20 gün yada bir ay her gün çalkaladığım zeytinler acı suyunu bırakıyorlar ve yenecek tad ve lezzete ulaşıyorlar. Bir ay boyunca acı suyunu hiç dökmüyorum. Tadları istediğim kıvama gelince acı suyu döküp zeytinleri güzelce (kavanozu üç kere çeşme suyuyla doldurup çalkalayarak) yıkıyorum. Suyunu süzüyorum.


Zeytinler tuzlu ortamda iken zamanla renkleri açılıyor kahve rengine dönüyor. Onları yıkadıktan sonra bir tülbent üzerine serip 12-16 saat kadar bekletiyorum.


12-16 saat sonunda renkleri siyahlaşıyor. Fazla bekletip kurutmamak da lazım o zaman küçülüyorlar.


Renkleri siyahlaşan zeytinleri gene kavanoza doldurup mısır özü yağı yada ay çiçek yağı ile yağlayıp kavanozun ağzını kapatıyorum. Zeytin yağı kullanırsanız küflenmelere oluyor o nedenle bu yağ çeşitlerini tercih ediyorum. 


Bu yönetmden ben çok memnunum. Farklı şekilde yapanları da duyuyorum siz artık hangisi aklınıza yatarsa hoşunuza giderse uygulayın.

27 Kasım 2017 Pazartesi

Sığırcıklar, dal köklendirme, kümes temizliği..

İki haftadan sonra hava güzel, banada gitmeye bahane lazım dedim kümesi temizleyelim.
Gittimki sığırcıklar tarafından karşılandım. Güneye göç başlamış.


Klasik olduğu üzere semaveri yaktım. 


Daha sonra kümesin plastik ızgaraları kaldırıldı. Altta biriken gübreler alındı.


Tam üç el arabası gübre ağaçların altına nakledildi. Tavuk gübresi bu kadarmı faydalı olur. İlk kez bu sene Cennet hurması yedim.


Kümesin temizlenmiş hali aşağıda.. Mayıs ayına kadar olmasada nisana kadar idare eder artık.


Geçtiğimiz 27 şubat 2017 tarihinde  asma dalında 10 cm kadar yüzük şeklinde kabuk sıyırıp toprak sardığım kısım köklenmiş. 





Bu çok sevdiğim bir asma. Dğer asmalarım her sene külleme olmasına rağmen bunun meyveleri hep sağlamdır. Hemen başka bir yere nakledildi.
Bu şekilde uygulama yaptığım erik zeytin ağaçlarımda var  hele bir yaprak döksünler onlarda kesilip toprağa aktarılacaklar.


6 Kasım 2017 Pazartesi

Havayı güzel bulunca duramadık:))

Cumartesi sağanak yağmur vardı İstanbulda.
Pazar günü 19 lu dereceler olacak denilince sabah erkenden arılıkta aldım soluğu.
Hava serin arı uçuşu yok bende sabah mahmurluğu.


İlk iş tavukları bahçeye bıraktım.
Eşelenme börtü böcekle beslenme kurtları döktüler.


Daha sonra çatı bakımı işine giriştim.
Kabaran yerler fırçalandı zımparalandı


Akrilik su bazlı sıvı plastik kaplama malzemesi iyice karıştırıldı


Bu ikinci kat olarak uygulandı.


Güzelde oldu hani:))
Usta önce yaptığı işi kendi beğenmeliymiş..


Öğlen molasında klasik zeytinyağında yumurta:))


Saat 13 00 arı uçuşu yok


Hiç birinde uçuş olmayınca elimi sürmedim.


Yabani hardallar açmış.
Kış için lazım olacak polen kapı önlerinde


İğde..
Çok severim bahçemde iki tane var.
Olgunlaşmışlar bolca topladım.


Bu hafta sonuda böyleydi. Artık sonbaharın son ayı ve kışa giriyoruz.
Her mevsim ayrı güzel ama yakındır bahar gelsede kurtlarımızı dökmeye başlasak deriz